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Curso Online de Técnicas Culinarias

Curso Online de Técnicas Culinarias

Conoce las técnicas culinarias más imprescindibles y prepara correctamente tus platos en función de cada tipo de alimento. Un curso que no te puedes perder si quieres ser un buen cocinero/a.
En oferta hasta el 22/01/2018 15:56 pm
Precio Real
39.99 EUR
Oportunidad
7.99 EUR
Ahorras
80%
Me han regalado este curso
Gracias a este Curso online de Técnicas Culinarias conocerás los métodos existentes para la preparación de los distintos alimentos y las técnicas culinarias más utilizadas según cada plato, tales como el horneado, gratinado, guiso, glaseado, rebozado, relleno, marinado, macerado, etc. Te facilitarán distintas recetas para ampliar tu reportorio culinario, en las que descubrirás la forma correcta de su tratar, cocinar, preparar y presentar los distintos platos.

Aprenderás técnicas de cocinado de hortalizas, legumbres, pastas, arroces, huevos, carne, aves y pescados, de forma que tendrás a tu alcance los recursos y la información necesaria para que tus platos siempre sean correctos en cuanto a su elaboración y presentación según el alimento de que se trate. Asimismo te introducirás en el mundo de los postres, donde conocerás las materias primas más empleadas en el ámbito de la repostería, las técnicas de elaboración más comunes y las recetas más utilizadas.

CARACTERÍSTICAS
Curso online de Técnicas Culinarias, de 60 horas de duración.

Al finalizar, recibirás tu Certificación Acreditativa.

Curso online con Título Propio en Técnicas Culinarias.
Tienes 3 meses para completar el curso.
Se realizarán cuestionarios de evaluación y es de Autoaprendizaje
Compatible con cualquier sistema operativo y dispositivos móviles.
Ponte tu propio horario ya que el curso es online y tienes acceso 24 horas
Tienes Soporte siempre a la Plataforma

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

Este curso online está dirigido a todas aquellas personas que quieran aprender el correcto cocinado, elaboración y presentación de los distintos tipos de alimentos, así como de la maquinaria y utillaje utilizados según los platos a preparar.

Condiciones Especiales

Este curso se realiza en nuestra plataforma de teleformación, no dentro de marketcursos. Es una plataforma especial dónde están estos contenidos con las últimas actualizaciones ya que son cursos muy enfocados a trabajar o mejorar curriculum.

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Clases

TEMARIO DEL CURSO

Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos.

Tema 1. Maquinaria, batería, utillaje. Tema 2. Fondos, bases y preparación básicas. Tema 3. Hortalizas y legumbres secas. Tema 4. Pastas y arroces. Tema 5. Huevos. Tema 6. Técnicas de cocinado de hortalizas. Tema 7. Técnicas de cocinado de legumbres secas. Tema 8. Técnicas de cocinado de pasta y arroz. Tema 9. Platos elementales. Tema 10. Presentación y decoración de platos. Tema 11. Regeneración de platos preparados. Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos.

Tema 1. Maquinaria y utillaje. Tema 2. Fondos, bases y preparaciones básicas. Tema 3. Técnicas de cocinado. Tema 4. Platos elementales a base de pescados. Tema 5. Presentación y decoración. Tema 6. Regeneración de platos preparados. Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza.

Tema 1. La maquinaria, la batería y el utillaje. Tema 2. Composición y elaboración de los fondos. Tema 3. Técnicas de cocinado de carnes, aves, caza y despojo. Tema 4. Platos elementales. Tema 5. Regeneración de platos cocinados. Tema 6. Presentación y decoración de platos. Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales.

Tema 1. Maquinaria y batería. Tema 2. Las principales materias primas. Tema 3. Preparaciones básicas de múltiples. Tema 4. Técnicas de cocinado empleadas. Tema 5. Postres elementales. Tema 6. Regeneración de productos utilizados en la repostería. Tema 7. Presentación y decoración de platos elementales.

  • Ventajas de Nuestros Cursos

  • Certificación MarketCursos
  • Con la compra de tu curso se encuentra incluída la certificación de MarketCursos Previsualiza el diploma
  • Duración del curso y
    Acceso a los contenidos por 6 meses
  • ¡Accede a más de 60 horas de contenido!
  • Tutor Personal
  • Curso Tutorizado en el Foro del Curso

    Tutorías limitadas a corrección de exámenes y contestación en el foro del curso

  • Acceso las 24 horas del día
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